defactory

Ceretto Langhe Rosso Monsordo 2004 posted by (C)mch

昨日は、10/16に飲んだはずのワインをまたまた頂きました。

香りは濃く、花や果実そして若干のスパイス。
甘さに騙されないように注意すると、それほどボディは強くない。
余韻の甘さは、ややくどさに繋がるものがあるが、許容範囲内。

ワインを飲むたびに思うのはソムリエさんの重要性。
数年間ワインを飲み歩いてきましたが、尊敬と親しみを持って接することができるのは、2人ぐらいかな。

親しみ中心のソムリエさんや敬意のみのソムリエさんは多々いますが、両方を感じるソムリエさんは大切にしたいものです。