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日記なのか酒blogなのか
2010.04.21
鳳凰美田 しぼりたて新酒 純米吟醸かすみ無濾過生酒 posted by (C)mch
最近ご無沙汰気味だった日本酒での晩酌。
鳳凰美田を買ってきました。
フルーティで甘さを感じるメロンのような香りが素敵です。
しっかりと味がありながらも酸味やアルコールに粗さやをやや感じるのが新酒らしい。
美味しいですね。半年後に落ち着くともっともっと素敵なお酒になるでしょう。
（相変わらず寝かせた酒のほうが好きです）
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