defactory

昨日、帰宅後にちょっと呑みたいと近所の呑み屋さんにて。
黒龍のお燗セットで、九頭龍をお燗にしていただきました。

あっさり目の味付けの煮魚と、お燗にしてもスッキリな九頭龍。
なかなか良いコンビでした。

# もう少し写真が綺麗に撮影できる携帯が必要かも...

1:1でグラスに注ぐ、最近の夜の定番です。

日高見 純米吟醸 天竺 愛山 posted by (C)mch

先日呑んだ日本酒。
愛山の日高見。味わいがあり、余韻は酸味でサッパリとした愛山らしさを感じるお酒。

美味しいです。

Villa Matilde Falerno Del Massico 2004 posted by (C)mch

昨晩呑んだ赤。

ロースト感と仄かな甘味、タンニンを感じますが、直後に酸味よ若干の苦味の余韻があります。
タンニンは、ミディアムよりやや多目ですが柔らかな印象があり、多少20分程度の時間経過があったほうが良い感じ。

やや甘さを感じるソースで煮込まれたお肉と頂きましたが、なかなか良いお供となってくれました。
抜栓した時のコルクの状態も軽く結晶が付いており、なかなかGoodでした。

礒自慢 愛山純米大吟醸 中取り posted by (C)mch

先日呑んだ中で、最もエレガントな日本酒が 磯自慢の愛山 純米大吟醸。

愛山の大吟醸も磯自慢から出ていますが、純米大吟醸はよりエレガントで美味しい日本酒に仕上がっています。旨いです。

EM64T対応以前のPentium4 3.0GHzのCPUを搭載した旧マシンにWindows 7をインストールしてみました。
マザーはASUSのP5LD2-Vと、それほど特殊なものではないので簡単にインストールできるかと。

DVDをセットして45分程度で、ほぼインストールは完了し、お決まりの初期セットアップ。


ところが、何故か音が出ません！
エラー内容をチェックしてみると、「ヘッドフォンが接続されていない」みたいなことが表示されます。

ASUSのホームページで、P5LD2-V用のサウンドドライバーを探しても見つからないので、RealtekのホームページからHigh Definition Audio Codecsのドライバーをダウンロード。「Vista, Windows7 Driver(32/64 bits) Driver only (Executable file)」というのを選択しました。
これをインストールすると、問題なく音がでるようになってくれ、ひと安心。

Windowを数多く開いても快適に動き、Vistaとは大違いです。

クリーンインストールの影響でしょうが、以前のXPよりも快調な感じがします。
現在は、Windows Updateを実施したり、必要なソフトをインストール中です。



Microsoft Security Essentials とか、OpenOffice.org とか Firefox などなど...
Firefox は Weave で設定を Mozilla 側のサーバに保持させているので気楽ですけど。

出羽桜 大吟醸 万禮 H19BY posted by (C)mch

先日、お店の大将が、「この日本酒きっと好きだと思うよ」と薦めてくれました。
こりゃあ素晴らしい日本酒です。

驚くことにワインのようなボディを感じさせる日本酒です。
通常の日本酒であれば、数ヶ月から数年程度の熟成期間を経て呑むことが多いですが、このお酒であればより長い熟成が可能でしょう。

19BYですが十分な美味しさ・深みを持ちつつも、あと5年から10年後の姿が楽しみになります。
出羽桜 万禮（ばんれい）、恐るべきお酒です。