defactory

美味しい柿の種を頂いたので、その一部を粉にして久々の柿の種を衣にした唐揚げを作りました。
サクサクして美味しく頂きました。

当然のように with 獺祭 発泡にごり酒。

なお、比較に通常の唐揚げも作りましたが、こちらはスパイシーに仕上げています。
ちと不恰好になったのは、手抜き...

秋鹿 純米吟醸にごり生酒 霙もよう posted by (C)mch

初めての店なのですが、あまりの呑みっぷりなためか、メニュー外のお酒も紹介されました。
この時期の薄濁りの発泡日本酒はサッパリしてて良いですね。

こちらは、口に含むと甘みが一瞬広がり、酸味でスッと綺麗に整えてくれます。
美味しいですね。

明鏡止水 勢起 純米大吟醸 槽しぼり posted by (C)mch

先日呑んだお酒。
バランス良くて美味しいです。

それにしても、気楽に明鏡止水 勢起が出てくるお店があるとは。