defactory

Le Macchiole Bolgheri Rosso 2006 posted by (C)mch

2006年のマッキオーレはなかなか良い年であるということで、Amaroneの後に気分を変えて呑みました。

幾つかの葡萄品種をブレンドしていますが、以前はカベルネ・ソーヴィニヨンを使っていたところをカベルネ・フランに変更することで、より優しくなったとのこと。が、抜栓直後はタンニンが思いのほか感じられます。

熟した果実やバニラ、ちょっとスパイスあたりの香りが気持ち良いです。
暫くするとまろやかさが出てきて、酸が余韻をエレガントにしてくれます。

Amarone della Valpolicella Tenuta Sant Antonio 2003 posted by (C)mch

このアマローネは2度目。
干し葡萄感があるワインで、陰干しをして糖度を上げた葡萄を使用しているとのこと。

凝縮した果実の香りに干し葡萄を混ぜたような香りが素敵。
軽くデカンタして硬さを取ると、香りと同じようなふくらみがあり、心地よい後味が良いです。
凝縮感が素敵なワインだと思います。