defactory

ようやく文庫での最新版に追いついた？
相変わらず小難しくて、スピード感とコロコロと展開するストーリーで楽しく読めます。

4千円でお釣りが来るので、トイビデオ(？)を買ってみました。
車での走行撮影などをしてみようかと目論んでいます。

が、肝心の車でのドライブって最近していない...

一日経つと酸味の角が落ち着いて、妖艶な旨さが出てきました。
甘み、苦味、膨らみ、酸味、旨味・・・ 味に奥行きを感じます。

妙な惚れ方をしてしまいましたが、明日は最高気温20度の予報なので、朝にコートが必要なのか悩んでいます。

美酒の設計 純米吟醸 瓶火入れ 無濾過原酒 posted by (C)mch


未熟なメロンを感じさせる抑えられた甘い香り。
口に含むと力強さ、旨み、酸味で綺麗に引いていきます。
旨みや甘みもあるのに非常にボディを感じますが、苦味がボディ感をだしているのでしょう。

力強く優しい、そんなお酒でしたが、もう少し酸味が抑えられている方が好きです。
温度の問題なのかな？
九平次の酸味が大好きな方には丁度良い一品かも。

山間 ORI-ORI ROCK '10 posted by (C)mch


「上澄みだけ」と「澱を混ぜて」の二種類で頂いた。
上澄みだけを呑むと、殆んど発泡性は感じず、旨みが広がって穏やかな酸で切れていって非常に美味しい。
澱を混ぜると、若干の発泡性を感じつつもクリーミーな旨みと穏やかな酸で切れていく。
二種類の味が楽しめて面白いですね。

このボトルは、ストラトキャスターを持った影が描かれている裏面が正しいラベルのような気がしますね。



山間 ORI-ORI ROCK '10 裏面 posted by (C)mch

醸し人九平次 純米吟醸 雄町 生 posted by (C)mch


今の時期で好きな酒のひとつ。
九平次の雄町生は、酸味の角を感じず、するりと呑めて美味しい酒です。
酒屋で見つけると、ついつい買ってしまう酒ですね。

石鎚 無濾過 純米 槽搾り 松山三井60％精米 posted by (C)mch


石鎚 60％精米なのですが、十分クリアで美味しい。
米の味と余韻の酸味の切れのバランスが良く、気持ちいい。